Sådan finder du et online supermarked

Danmark har udskiftet de fysiske dagligvarebutikker ud med de digitale. Der er faktisk en lang række gode ting ved at handle dagligvarer via computeren. Over 22 % af Danmark gør nu deres køb af dagligvarer over nettet. Hvis det fortsætter, så vil vi se mange flere traditionelle supermarkeder forsvinde de kommende år.

Hvorfor er det et hit at handle i et online supermarked?
I en tid, hvor tiden er en konstant mangelvare, så er dagligvareindkøb og kokkerering nogle at de hverdagsting som tager tid. Det skal med andre ord være ultra nemt. Specielt madvareindkøb er forbundet med stress i en travlt hverdag, hvor karriere, efteruddannelse, venner, løb og hobbyer skal prioriteres. Af den årsag er det meget lettere at lave dagligvareindkøbene i i toget med 23 click og få varerne fragtet til døren dagen efter. Og her kan et online supermarked altså bare udrette mirakler.

Hvad er det så danskerne køber i de online supermarkeder?
Når vi kigger nærmere på udbyderne, så er specielt måltidskasserne blevet en populær ting. Først kom til grønt- og frugtkasser markedet, men de senere år er færdige måltidskasser blevet en trend. Der får du sendt madvarer til hele ugen – 1 kasse for hver dag. Således minimerer vi også madspild, fordi vi ikke brænder inde med 5 bagekartofler eller det der er værre.
En svag ting man ser i markedet er forstegt middagsmad, som fås i ildfaste bakker, der blot skal færdiggøres. Der er dog en begrænsning på leveringen i Danmark fra det sted, hvor det er blevet forstegt, pga. fødevarekontroller. Men vi tiljulber det. Især nytårsmaden er populær.
Og så har danskerne også taget Osuma, Irma.dk og alle de andre online supermarkeder til sig. De netbaserede supermarkeder har stadig rum til forbedringer. Branchen er stadig prematur, men vi er bedøvende, for plusserne har for længst opvejet alle bagdelene. Den stigende interesse betyder også at fragtpriser minimeres og derfor kan det ikke længere være en årsag til ikke at købe ind hos de online supermarkeder.
15PROCENTBANNER

Hvordan vælger man
Hvad enten du er på diæt, er diabetiker, økofreak eller noget fjerde, så kan man finde det ved de mange udbydere af måltidskasser og online supermarkeder. Find det mad, der matcher dine ønsker. Og vareudbudet bliver ikke mindre. De digitale supermarkeder er jo ikke udfordret af fysisk plads, som et traditionelt supermarked. Varehylderne er næsten ubegrænsede.

Levering til dørtrinnet i hele landet 
Hvis du ser væk fra de mindre øer, så er langt de fleste udbydere leverende i hele landet. Derudover tilbyder de diverse løsninger for at tilgodese, at dine varer er bekvemt og af høj sikkerhed. Med køleposer, punktlig levering og varenet, så er man sikker på at få sit indkøb sikkert frem. Og du er ikke presset til at være hjemme. De kan stille varerne i din forhave, ved havelågen eller få en nøgle og sætte varerne ind. Du kan ved flere madfirmaer bede dem placere varerne i køl mod betaling.
Mange oplever derudover at spare penge ved at købe ind online, da de undgår ekstrakøb, plastikposer, diesel til bilen og spot-varer.
Overvejer du at købe ind via nettet er der masser af gode argumenter. Har du tidligere købt hos nogle af dem, så er der mange gode velkomstgaver for helt nye kunder hos de andre madfirmaer.

Læs mere på fødevarewatch.

Rødvin – En hurtig guide for begyndere

purple-grapes-553463_1280

Vi danskere, har en tendens til at mene, at en god middag skal serveres med en god rødvin. Det er tradition, vores forældre er vokset op med og givet videre. Dermed er denne kultur givet videre til os og vi giver det videre til vore børn. Dog kan det være svært for den gængse person, at finde hoved og hale i, hvilken vin der er god til hvilken mad. Vin findes nemlig i flere modeller, flere årgange og fra forskellige lande. Så hvordan finder man den rigtige vin, uden at være en højtstående vinkender?

En god grundregel er, at alle er forskellige og har forskellige smagsløg. Derfor er der intet fastbesluttet facit, til hvad der er rigtigt eller forkert. Dog er en god start, når man skal sætte sig ind i den store vinhistorie, at skabe balance mellem mad og vin, parametre herunder er styrke, frugt og syreindhold. Laves der tung mad, skal der også findes en tung rødvin og omvendt, laves der let mad, så find en let og frisk vin.

Rødvin fra Frankrig:

Frankrig har verdens største vinproduktion samt verdens anden største vindyrknings-areal. Frankrig har i mange år været førende indenfor vine, men har fået konkurrence fra andre lande i nyere tid. Til danskernes almindelige hverdags middage, passer sydfrankrigs vine rigtig godt ind. De indeholder ingredienser som olivenolie, hvidløg og flere krydderier, som matcher vores form for madlavning. Her kan vine som Phône være godt at gå efter. Som hovedregel er de bedst, hvis de drikkes ca. 10-20 år efter produktionsåret. Andre franske vine som f.eks. Bordeaux er lidt kraftige i smagen og passer derfor godt til kødretter som oksekød eller bøffer, som også er kraftige i smagen. Disse vine skal helst drikkes efter 5-10 år.

Rødvin fra Italien:

Italien har verdens anden største vinproduktion.

Amarone er en tør vin og er derfor god at bruge til and f.eks. under julemaden. De bør ligge til 15-25 år efter produktionsåret. Italien er jo kendt for deres lækre pastaretter og her vil en flaske Chianti passe godt til. Chianti er ofte frisk, frugtig og sød. Italienske vine smager ofte lidt brændt, hvilket er et kendetegn og blevet et varemærke for samtlige italienske vine.

Rødvin fra Australien:

Et eksempel kunne være Pinot Noir. Denne er oftest associeret med Frankrig, men også Italien laver den godt. Denne kan drikkes 3-4 år efter produktionsåret og vil gå glimrende til andesteg, svampe og vildt, men også laks går godt i spænd med Pinot Noir.

Rødvin fra Spanien:

Spanien har verdens største vindyrknings-areal. Her kan tælles vine som Tempranillo, som er god til lam og vildt kød, og Sherry, som går godt i spænd med f.eks. oste.
Når den rigtige Rødvin er fundet, skal den også behandles på den rigtige måde. Det er ikke bare at hælde vinen over i vinglas og derefter stille på bordet. Nej, det er en god ide at vinglasset bøjer indad, da det vil holde på duften af vinen. Glassene skal være store, og skal kun fyldes en tredjedel op, for at man kan svinge vinen rundt i glasset, da det fremhæver duften. Iltning af vinen kan være en god ide, dette kan f.eks. gøres ved at hælde vinen over på en karaffel. Hermed fjerner du eventuelt bundfald, som er super ubehageligt at drikke. Derudover fjerner iltning den lidt for skarpe kant, der oftest kan forekomme ved kraftige vine. Har du en kraftig vin som skal serveres, så hold den lige under stuetemperatur. Har du en lidt lettere vin, så hold den i køleskab til den har 15-16 grader og herefter server.